乳酪布丁

評分
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需求時間
30分鐘
難度
1
材料

吉利丁片

10公克

鮮奶

500公克

乳酪

250公克

細砂糖

100公克

檸檬汁

40公克
做法
1 將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
2 把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後,再加入檸檬汁拌勻。
3 繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中,放入冰箱冷藏即可。
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